還有一周時間就是端午節(jié)了，今年天貓618開賣時間提前，當端午節(jié)遇上618，淘寶上粽子銷量大幅增長。數(shù)據(jù)顯示，天貓618開賣至今，對比去年同期，粽子成交金額增長近70%，環(huán)比開賣前，日銷金額增長更是超過100%。同時，粽子熱賣也帶動整個食品生鮮時令商品成交爆發(fā)，同比去年618同期增長46%，包括荔枝、枇杷、冰激凌等。

與往年不同，除了像五芳齋、真真老老、諸老大這些老字號粽子店，今年各地特色粽子店紛紛在淘寶開店，伴隨特種兵旅游、網(wǎng)紅地方美食的火爆，也帶動了這些“粽子小店”的線上生意。

1980燒肉粽是一家開在廈門中山路的網(wǎng)紅店鋪，也是廈門旅游攻略中的必打卡餐廳，通常每天上午10點就開始排隊了。事實上，1980燒肉粽大約在10年前就有對應的淘寶店鋪，從2020年開始有專人運營，線上主推的兩款蛋黃鮮肉粽和鮑魚肉粽也是線下門店賣得最好的。

“端午節(jié)前一個月是線上銷量爆發(fā)的時間，因為我們粽子價格相對較高，所以主要就是在淘寶做，這三年的銷量增長還是比較明顯的。”1980燒肉粽淘寶店鋪負責人表示。他告訴記者，線上線下的客群是有差別的，購買偏好、習慣都不同，從明年開始，他們打算測試一些新款，和線下門店做些區(qū)分，爭取把線上的生意做得更大。

萬壽齋是上海本地一家吃特色小吃的老字號，被稱為上海寶藏小店，小籠包是最大的特色，但萬壽齋的淘寶店鋪主營的卻是特色竹筒粽。萬壽齋淘寶店鋪負責人表示，之前他們也是把線下賣得好的商品直接復制到線上，效果并不理想。“線上線下的需求完全不同，線下賣爆的湯包做成預包裝食品就沒有那么受歡迎了。”從20年開始，萬壽齋淘寶店開發(fā)了竹筒粽的新品，從規(guī)格、包裝、價格都更符合線上銷售的需要，竹筒粽每年的增速都在3倍以上。

“消費者需求多元化的趨勢越來越明顯，消費選擇也更偏向社交平臺的種草，像廣東肇興的鼎湖山裹蒸粽、遼寧甘肅省天水市清水縣粽子、廣西巴馬火麻粽等非常“local”的街坊粽子都能在淘寶上買到。今年天貓618大促期間還有專門的流量扶持這些店鋪生意增長。”淘寶天貓食品生鮮行業(yè)粽子品類負責人介紹。

除了主推地域特色，粽子、月餅、青團等傳統(tǒng)美食“卷”口味也不是一天兩天了，像前些年還算新口味的榴蓮冰粽，儼然成為今年夏季主流款粽子。數(shù)據(jù)顯示，天貓超市在售的粽子口味超過100種，和傳統(tǒng)口味粽子相比，新奇特口味粽子的增長更快。